近日，湖南師范大學(xué)地理科學(xué)學(xué)院“矜業(yè)志揚(yáng)，滄遠(yuǎn)流長”暑期社會實(shí)踐團(tuán)前往益陽市滄水鋪鎮(zhèn)，探尋黑茶歷史，感悟黑茶文化。
活動中，實(shí)踐隊(duì)員詳細(xì)了解安化黑茶歷史淵源、茶旅融合發(fā)展等情況，并聚焦“安化黑茶文化”與當(dāng)?shù)鼗莺吞糜邢薰菊归_深入交流。
黑茶，中國六大茶葉品類中的“后發(fā)酵茶”，由于微生物生機(jī)勃勃的活性，被稱為“有生命的茶葉”。“作為安化黑茶的特色發(fā)展形式，‘千兩茶’技藝在上世紀(jì)九十年代就已初現(xiàn)規(guī)模?！绷私馇闆r后，實(shí)踐團(tuán)成員說，安化堅(jiān)持“以茶促建，以茶招商，以茶揚(yáng)名”，黑茶如今已成為支柱產(chǎn)業(yè)之一，為當(dāng)?shù)靥峁┝嗽S多工作崗位，切實(shí)提升了村民的收入水平。
從采摘到殺青、揉捻、發(fā)酵、干燥，安化黑茶制作工藝復(fù)雜而精細(xì)，每一步都凝聚著匠人的心血與智慧?；顒蝇F(xiàn)場，在專業(yè)茶藝師的帶領(lǐng)下，實(shí)踐團(tuán)成員親身體驗(yàn)了傳統(tǒng)輕壓擂茶的制作流程，感受了匠人精神的傳承與堅(jiān)守。大家紛紛表示，將把此次實(shí)踐活動的所見所聞所學(xué)帶回校園，為安化黑茶文化的傳播與鄉(xiāng)村振興事業(yè)貢獻(xiàn)自己的一份力量。
據(jù)了解，此次安化黑茶文化交流活動的舉辦，不僅加深了實(shí)踐團(tuán)成員們對傳統(tǒng)茶文化的認(rèn)識，還推動了傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代生活方式的融合，對弘揚(yáng)中國茶文化具有深遠(yuǎn)意義。
來源：紅網(wǎng)時(shí)刻（通訊員 王辰瑤 方為 張堯鈺 記者 李兵），信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
